Armin Valet, Ernährungsexperte der Verbraucherzentrale in Hamburg St. Georg, nimmt Stellung zur Ankündigung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zum Thema Einführung des Nutri-Score: "Wir begrüßen die Einführung des Nutri-Score in Deutschland. Durch die Farbabstufungen ist leicht zu erkennen, wo Zucker- und Fettfallen lauern. Die Kennzeichnung mit dem Nutri-Score hilft Verbrauchern, gesündere und ausgewogenere Lebensmittel einzukaufen. Nur so schaffen wir es, Übergewicht, ernährungsbedingte Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes besser in den Griff zu bekommen. Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen die Vorzüge des Nutri-Score-Modells und dessen positive Effekte. In anderen Ländern der Europäischen Union wie Frankreich oder Belgien ist der Nutri-Score bereits etabliert. Ziel sollte es

sein, eine farbliche Kennzeichnung von Fertiglebensmitteln in Form des Nutri-Score europaweit durchzusetzen - und zwar verpflichtend."
Bei der Umsetzung einer farblichen Nährwertkennzeichnung ging es in den letzten Wochen Schlag auf Schlag: Dem französischen Nutri-Score folgte ein Modell der deutschen Lebensmittelwirtschaft und dem wiederum ein Vorschlag des staatlichen Max Rubner-Instituts. Große Lebensmittelhersteller wie Danone, Iglo, Bofrost oder Nestlé wollten den Nutri-Score so schnell wie möglich einsetzen und drangen auf die Beseitigung rechtlicher Hürden und auf die Notifizierung in Deutschland. Dann stoppte ein Gericht per einstweiliger Verfügung die Kennzeichnung bestimmter Produkte mit dem Nutri-Score. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft startete schließlich eine Verbraucherumfrage, bei der vier Modelle zur Wahl standen: das Modell des Max Rubner-Instituts, der Vorschlag der Lebensmittelwirtschaft, das Keyhole-Modell aus Skandinavien und der von Verbraucherschützern favorisierte Nutri-Score. Weitere Informationen zum Nutri-Score und dessen Berechnungsmethode sind auf der Internetseite der
Verbraucherzentrale Hamburg unter: www.vzhh.de/nutri-score zu finden.